Cuisiner en van - Les recettes rapides du baroudeur en été - Blacksheep Van

    Un baroudeur, ça mange quoi ?

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    Un baroudeur, ça mange quoi ?

    Edition 1  –  Fortes chaleurs

    Préparer à manger en road-trip avec des ressources limitées peut vite devenir un casse-tête : en effet avec un réchaud ou deux petits feux à gaz et une ou deux popotes, il faut redoubler d’imagination ! De plus avec cette chaleur… des plats frais sont les bienvenus !

    Avec peu de place à bord de votre van aménagé, il est important de bien choisir ses aliments pour se faire de bons petits plats, faciles et rapides !

    Quelques recettes faciles et pratiques du baroudeur en van aménagé !

    Nous vous donnons alors quelques idées de recettes faciles à faire avec peu d’ustensile de cuisine. Cette liste n’est pas exhaustive, il existe des millions d’autres recettes nomade faciles et rapides à faire en van aménagé durant votre aventure !
    Evidemment nous ne discutons pas les goûts et les couleurs, ce ne sont que des idées (goûtées et approuvées par l’équipe Blacksheep-Van).

    Le Taboulé Express

    Pour 2 personnes. Le taboulé est très pratique à faire notamment si vous êtes plusieurs, il est facile de faire de grosses quantités et de conserver les restes lors de votre séjour. Si vous le concoctez en début de road-trip il vous tiendra sûrement jusqu’à la fin !

    200 g de couscous moyen
    400 g de tomates Roma ou cœur de bœuf
    150 g d’oignons
    ½ concombre
    Jus d’1 citron

    3 cuillères à soupe d‘huile (olive ou coco)
    1 petit bouquet de persil plat, de coriandre fraîche, de menthe (on doit obtenir environ 1 cuillère à soupe de chaque une fois coupé)
    Sel, poivre

    Versez votre couscous et couvrez-le d’eau fraiche dans un récipient durant 30 min, en attendant que l’eau soit entièrement absorbée. 1 dose de couscous pour le même volume d’eau. Quand l’eau a été absorbée, arrosez-le de jus de citron, poivrez et salez-le en mélangeant.
    Coupez ensuite les herbes et mettez-les dans la salade. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire puis placez le récipient au frais durant 2 heures.

    La Fabuleuse Salade Grecque

    Cette salade rafraîchissante est à portée de main de tous et très rapide à faire sans besoin de réchaud ! Pour 2 personnes.

    2 petites tomates bien mûres
    1/2 concombre
    1/2 petit oignon rouge
    25g d’olives

    80g de feta
    Huile d’olive ou de coco
    Quelques brins d’origan
    Sel, poivre

    Découpez les légumes en petits cubes, et l’oignon rouge en lamelles très fines que vous ajoutez dans un récipient, ajoutez les olives, sel poivre et les feuilles d’origan et placez une tranche de feta entière sur la salade. Versez un petit peu d’huile sur la salade et dégustez !

    Les
    Tartines

    Prenez un gros pain boule qui se conservera plus longtemps qu’une baguette traditionnelle et dans lequel vous pourrez couper de grandes tranches de pain pour composer vos tartines. Voici quelques idées, mais vous êtes libres des créer les vôtres … !

    Avocat, œuf mollet, menthe et coriandre
    Ecrasez votre avocat, étalez-le et déposez l’assaisonnement ainsi que votre œuf à moitié coupé pour laisser couler le jaune.

    Avocat et crevettes grillées
    Ecrasez votre avocat, étalez-le et déposez vos crevettes grillées dessus.

    Poivrons rouges, champignons revenus à la poêle sur lit de ricotta
    Etalez la ricotta sur la tartine en couche assez épaisse, déposez les poivrons et ensuite les champignons.

    Petits légumes coupés en morceaux et parmesan
    Coupez les légumes de votre choix en petit morceaux et saupoudrez le tout de parmesan.

    Guacamole, poivron, tomate, fromage de chèvre
    Ecrasez votre avocat, étalez-le et déposez poivrons et tomates en petit morceaux dessus puis les rondelles de fromage de chèvre.

    Fromage de chèvre, tomates, oignons, jus de citron, crème fraîche et maïs
    Déposez la crème fraîche, ensuite les tomates, oignons et maïs, versez le jus de citron et déposez ensuite le fromage de chèvre.

    Tomates, mozza et roquette

    Les crêpes
    salées

    Parce qu’il y en a pour tous les goûts, que c’est rapide et peu coûteux, on opte pour des crêpes salées ! Faites votre pâte à crêpes en avance ou achetez-les directement en magasin.

     

    Quelques idées de crêpes :

    Jambon, œufs au plat, fromage,

    Poulet, poivron, champignon, fromage de chèvre

    Truite fumée / saumon fumé, crème fraîche et ciboulette

    Chèvre, miel, roquette

    Légumes de votre choix et fromage de chèvre chaud

    Et si vous n’avez vraiment rien… regardez autour de vous ! Un peu d’herbe de prairie, une pincée de terre fine, une sauce à la sève de pin, un soupçon de créativité, et c’est le régal assuré 🙂 ! 

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