On vous propose aujourd’hui 5 idées de repas faciles et rapides à réaliser pour un road-trip en van !

Grâce aux réchauds, au frigo et aux ustensiles, vous pourrez cuisiner de bons petits plats ! Ce sont donc 5 idées de repas qu’on vous soumet pour vous aider au moment du repas : recette végé ou non, il y en a pour tous les goûts. Alors enfilez vos tabliers et c’est parti !

Sommaire de nos idées repas :

- Recette végé, tartines Butternut-Feta-Noix

- Recette végé et de saison : Risotto aux champignons

- Recette facile et économique : le Cheese Naan

- Le bagel au saumon

- Recette de saison : des penne au gorgonzola, poires et noix

1ère recette : La végé, tartines Butternut-Feta-Noix

⏱️ Temps de préparation : 15min, - Temps de cuisson : 10 à 20 min

?‍? Les ingrédients pour +/- 10 tartines :

- pain tranché (complet ou non),

- un butternut,

- un bloc de feta,

- +/- 200g de noix,

- huile/beurre,

- sel/poivre/herbe de provence.

ÉTAPE 1: Peler et couper le butternut en dés.

ÉTAPE 2: Retirer les graines (option : faire griller à la poêle pour déguster en apéro !).

ÉTAPE 3: Faire porter à ébullition de l’eau dans une casserole puis plonger les dés dans l’eau pour 10 à 20 minutes.

ÉTAPE 4: Égoutter et faire revenir dans une poêle du beurre.

ÉTAPE 5: Écraser et assaisonner.

ÉTAPE 6: Faites griller vos tranches de pain à la poêle puis étaler le butternut sur les tartines.

ÉTAPE 7: Ajouter par-dessus en cube la feta et des morceaux de noix !

Pour accompagner ces tartines, n’hésitez pas à compléter avec une petite soupe chaude aux légumes comme un velouté aux champignons ou à la saveur de votre choix ! C’est donc une recette végé facile à réaliser qui vous procurera du plaisir gustatif instantané ! À condition d’aimer le butternut, la feta et les noix bien sûr..? Merci aux @2franginesencuisine pour avoir inspiré une de nos idées repas !

2ème recette, et de saison : Risotto végé aux champignons !

⏱️ Temps de préparation: 15 min, Temps de cuisson : 30min.

?‍? Les ingrédients pour 4 personnes :

- 350 g de champignons de Paris (comme des girolles ou des cèpes par exemple),

- 250 g de riz à risotto,

- 2 cubes de bouillon (de volaille ou de légumes),

- parmesan,

- 20 cl de vin blanc,

- 10 cl de crème fraîche,

- beurre/huile,

- 2 gousses d’ail,

- 1 gros oignon,

- persil, sel, poivre.

ÉTAPE 1: Couper les champignons en morceaux puis faire fondre un peu de beurre et ajouter la gousse d’ail coupée dans la poêle.Faire revenir pendant 2 min puis ajouter les champignons et laisser cuire +/- 3 min. En fin de cuisson, ajouter le persil lavé et ciselé. Saler, poivrer et mettre de côté.

ÉTAPE 2: Porter à ébullition de l’eau dans laquelle vous ajouterez les 2 cubes de bouillon. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et ajouter l’oignon émincé pendant 3 min.

ÉTAPE 3: Dans la poêle, ajouter le riz et laisser cuire en remuant 2 min jusqu’à ce qu’il soit un peu transparent puis verser le vin blanc sec.Dès que le vin blanc a été absorbé, ajouter un peu de bouillon, remuer et lorsque celui-ci a été absorbé, ajoutez une nouvelle quantité. Répéter l’opération jusqu’à qu’il n’y est plus de bouillon.

ÉTAPE 4: Ajouter la crème fraîche, les champignons, assaisonner puis faire cuire 2 min à feu doux. Ajouter le parmesan et c’est prêt !

Une recette de saison et végé piquée sur le site de cuisineaz. N’hésitez pas à vous rendre sur leur site pour vous aider à réaliser la recette grâce à leur courte vidéo ! Donc prenez des notes et revenez vite nous voir pour la prochaine recette ?.

3ème recette : le Cheese Naan, facile et économique ?

⏱ ️ Temps de préparation : 10 min, temps de cuisson : 6 min.

?‍? Les ingrédients pour 4 personnes :

- 300g de farine

- sel

- 5.5 g de levure chimique

- 1 c.à.s d’huile eau tiède

- 1 yaourt nature

- gruyère râpé

ÉTAPE 1 : Dans un récipient, mélanger la farine, le sel, la levure, l’huile et le yaourt jusqu’à avoir une pâte uniforme et molle (ajouter un peu d’eau tiède si besoin). Puis, laisser reposer 10 minutes.

ÉTAPE 2 : Diviser la pâte en 6 et aplatir les morceaux pour obtenir une forme ronde.

ÉTAPE 3 : Agrémenter la pâte de fromage râpé puis replier la pâte et l’aplatir de nouveau. Répéter l’opération sur les 5 autres morceaux.

ÉTAPE 4 : Faire cuire dans une poêle, 3 minutes de chaque côté jusqu’à gonflement de la pate.

N’hésitez pas à compléter cette recette avec une soupe chaude au potiron ! Une excellente recette économique piquée sur Marmiton qu’il ne faut pas hésiter à faire et refaire ! En effet, une fois adopté on ne s’en place plus !

4ème recette : le bagel au saumon

⏱️ Temps de préparation: 5min , Temps de cuisson : 0min.

?‍?Les ingrédients pour 4 personnes :

- 2 filets de jus de citron,

- aneth,

- 4 bagels,

- 8 tranches de saumon fumé,

- fromage frais (nature ou aux herbes).

ÉTAPE 1: Trancher les bagels en 2 (option : faire griller dans une poêle).

ÉTAPE 2: Étaler le fromage frais, ajouter le saumon fumé, du jus de citron, de l’aneth et régalez-vous !

Puis vous pouvez accompagner votre bagel au saumon d’une soupe chaude aux poireaux et aux pommes de terre pour compléter ce repas simple, facile et rapide à faire en van. Recette piquée sur Marmiton.

5ème recette de saison: Penne Gorgonzola, Poires et Noix ?

⏱️ Temps de préparation : 20 min, temps de cuisson : 15 min

?‍? Les ingrédients pour 4 personnes :

- 350 g de spaghetti

- 200 g de gorgonzola

- 30 g de noix concassées

- 2 c. à s. de crème fraîche liquide

- 2 poires

- 1 c. à s. de beurre

- Ciboulette

- Sel /Poivre

ÉTAPE 1: Faire cuire les pâtes.

ÉTAPE 2: Pendant que les pâtes cuisent : éplucher et couper les poires puis faire fondre du beurre dans une casserole. Enfin, faire chauffer les poires quelques minutes (pas longtemps attention!).

ÉTAPE 3: Couper et ajouter le gorgonzola puis la crème et laisser fondre en touillant lentement. Après avoir décortiqué les noix, ajouter les puis poivrer. Attention, le gorgonzola est déjà bien salé, gouter avant d’ajouter du sel. Ajouter de la crème fraîche si besoin.

ÉTAPE 4: Égoutter les pâtes et ajouter la sauce puis mélanger. Option : ajouter des herbes fraîches.

Cette recette de saison va ravir vos papilles ! Recette piquée sur 750g. Rendez-vous sur leur site pour découvrir la recette en vidéo puis régalez vous en appréciant ce repas en van !

On espère que nos 5 idées de repas vous on plus! Au final vous avez de quoi vous faire plaisir avec le froid qui arrive ! De plus, on vous donne rendez-vous en janvier prochain pour découvrir nos idées de repas en van spécial hiver ! Découvrez de 0:10 min à 1 min 57 notre vidéo sur notre aménagement de cuisine egoe pour vous donner une idée à quoi ressemblent certaines cuisines dans les vans aménagés.